dancyu(ダンチュウ) |
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送料無料！毎号お手元に届きます
一冊定価：860円
サイズ：A4
出版社：
プレジデント社
発行間隔：月刊
雑誌コード：06005
売上ランキング： 35位
(過去最高ランキング 27位 2004年10月)
アクセスランキング： 120位
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■dancyu(ダンチュウ)の紹介
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本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求
１９９０年１２月。 日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したｄａｎｃｙｕは、時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。 その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。様々な食ブームの発信源でもあるｄａｎｃｙｕ。 そして、「食のオピニオンリーダー」といわれる読者の世界を紹介します。
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カテゴリ一覧 ＞【暮らし・健康】 ＞ 料理・栄養・グルメ
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■dancyu(ダンチュウ)の目次
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dancyu(ダンチュウ)
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2005/05/06発売号
（現在発売中の号）
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「立ち飲み」が断然、楽しい！
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特集 「立ち飲み」が断然、楽しい！
新宿「日本再生酒場」、渋谷「立喰酒場 buchi」
日本で一番パワフルな「立ち飲み屋」はここだ
文・枝川公一
隠れ家風500円ワインバーから、バル、モツ焼き……。新店が続々誕生
最先端の呑んべえは
「恵比寿」へGO！
新旧50軒もの立ち飲み屋がひしめくワンダーランド
聖地「新橋」は、
やっぱりすごい！
全国を飲み歩いた男が辿り着いた究極の立ち飲みストリート
恐るべき激戦区、大阪「天満」探検
文・勝谷誠彦
どて焼き、串かつ、味噌おでん、とん焼き……
味噌ダレが酒を呼ぶ。「名古屋」は桃源郷
文・北吉洋一
"セルフ"の人気店「ニューカヤバ」、立ち飲み割烹「かねます」
40年愛され続ける名店の、ひと味違う楽しみ
イカ店、うなぎ店、かまぼこ店、ラム店、北海道店……
一途な個性派店にくびったけ
駅のスタンディングで
本日名残の一杯を
カッコいい「立ち飲み
名人」になりたい！
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味噌たたき、島寿司、そして"くさや"
八丈島のトビウオは燻し銀の輝き 文・荒田雅之
静かな人気を呼ぶシンガポール料理
アジアの星海南チキンライス 文・中上 紀
私のご飯茶碗[8]
ケイコ・リーさん
──仕事のない日には、3〜4時間かけてゆっくり楽しく食事します
アスパラ、長芋、パプリカも……
爽快！「ぬか漬け」入門 教える人・松田美智子
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特集 その迫力はもはや軽食ではない！
「サンドイッチ」の大合唱
メインディッシュ感覚のおいしさと食べごたえ
夢いっぱいの「サンドイッチ」店
●東京の注目店──
「プレイス イン ザ サン」(芝公園)、
「メゾンカイザー」(日本橋)……
●関西の気鋭店──
「ブーランジェリー タカギ」(大阪・肥後橋)、
「ハーハーアパートメントカフェ」(京都・河原町)
パンに挟んで豪快に！ 料理研究家・脇雅世さんの大満足の味
自家製コンビーフで絶品サンドを楽しもう
実力派パン店「ムッシュ ソレイユ」竹内勉シェフの華麗なるレシピ
リッチなサラダで魅惑の「野菜サンド」を
人気沸騰中。ジュワッとあふれ出る肉汁に要注意
「ご馳走ハンバーガー」にかぶりつけ！
香ばしき胡麻の風味が、
たおやかな麺とからみ合う
「胡麻汁うどん」優美なり
厳選「取り寄せ」カタログ 第171回 栃木県
食の記憶 42 てんぷらと仙人 文・村松友視
小山薫堂の「一食入魂」 第48回
台所の時間 42 巻き簀 文・平松洋子
築地、魚河岸、旬ばなし 21 文・福地享子
扉のむこう 30 文・枝川公一
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（最新の目次ではない事もございます。ご了承願います）
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■dancyu(ダンチュウ)のレビュー
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oishiiiiiiiii
投稿者 まりこ 専門職 ★★★★ |
| とにかく写真をみているだけでも美味しい。これって、男性誌なんですか？ 女性がより多くファンになっていると思うのですが…。女性も男性も楽しめると思います。 |
どれもおいしそう
投稿者 須藤 美帆 主婦 ★★★★★ |
| 毎回おいしそうな写真に、豊富な食材案内。手順つきのレシピまで付いていて毎月毎月参考にして料理してます。家族の評判があがりました。 |
日本酒の未来
投稿者 杜氏見習い 会社員 ★★★★ |
| サラリーマンを退職して酒蔵で働いていますが、やっぱり、いろんなところのお酒を飲むのが楽しいですね〜。dancyuを見ていて、何か日本酒の未来がますます開けていくような気がしましたよ！ |
毎月の食・マイブームはdancyuから
投稿者 うさぎ 教職員 ★★★★★ |
| 食道楽の我が家。ラーメン特集の月はラーメンを食べ歩き,寿司の時は寿司。もちろん自宅厨房で作りもします。男性向けのためか,料理手順の分解写真が多いのが気にいっています。夫が買い始めたのですが,今は夫婦揃って読んでいます。 |
かきご飯炊いたら、ほんまにおいしかった！
投稿者 Chiyochuka ＯＬ ★★★★★ |
いつもこの雑誌にはお世話になってます〜！
なんてたって、パワーの元はおいしいもの。まずい店の多過ぎる東京砂漠で生き抜くには、やはりおいしい
ものを食べて元気をつけなければ、やってけまへんがな。実際に載っているレシピとおりに作った牡蠣ご飯がほんまにおいしかったです！値打ちある雑誌。 |
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