栄養と料理 |
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送料無料！毎号お手元にお届け！
サイズ：B5判
出版社：
女子栄養大学出版部
発行間隔：月刊
雑誌コード：01923
売上ランキング： 143位
アクセスランキング： 393位
尚、この商品は中途解約できませんので予めご了承ください
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■栄養と料理の紹介
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栄養バランスの取れた料理を手伝います！
『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること（病気にならないこと）が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。
多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております。
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■栄養と料理の目次
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栄養と料理
□
2004/12/09発売号
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■特集
新春特集１
健康達人になるシンプル食生活
インタビュー／見城美枝子さん・平野文さん・長谷川理恵さん・小泉武夫さん
料理／清水信子さん
新春特集２
ちょっとおかしい！日本人の健康観
★別冊付録
素材からひく料理事典＆献立カレンダー(１〜６月)
★とじ込み付録
2005年版ＣＡＬＥＮＤＡＲ(１〜６月)
健康達人になるシンプル食生活
米…見城美枝子さん、魚…平野文さん
野菜…長谷川理恵さん、日本型食生活…小泉武夫さん
料理／清水信子さん
現代人の食性 早食い改善講座
◎大和滋・武井典子・佐々木敏
どうして、みんなやせたがるの？
◎山田真・下方浩史・西園文・石野尚吾
高木泉のおもてなしお正月料理
調味パーセントをマスターすれば
味つけ名人になれる！
◎豊満美峰子
かぜにご用心！薬をのむ前のＱ＆Ａ
かぜ薬大研究
◎西崎統・田中靖人
知りたい！聞きたい！健康新情報
乳がん検査を受けていますか？
◎島田菜穂子
日々の暮らしに
◎香川芳子
アジア米紀行 中国・雲南
◎青柳健二
岸朝子の元気生活 おせち料理
器と食べもの 飯茶碗
◎福田浩
洋菓子屋さんのショーケース バウムクーヘン
◎山本ゆりこ
料理家登場 大沼奈保子さん
おばあちゃんの台所 富山県の水林君枝さん
レシピの奥義 ゆでる・野菜編
◎松本仲子
発達から考える育児
◎白石恵理子
湯浅景元の快適人生学 私の原点
食の安全・安心を考える
◎中村靖彦
香川靖雄さんのハイテク講座 サーテュイン
栄養士のためのスキルアップ講座
◎佐野喜子
栄養素の通になる！ カルシウム
◎上西一弘
短期集中連載 胚芽米のいま・むかし
◎五明紀春
切りとりカード式レシピ
１月 ねぎ
◎武蔵裕子
別冊付録連動企画 １月の献立レッスン
◎牧野直子
外食・中食アドバイス
◎新出真理
この人に会いたい！
衛藤信之さん（心理カウンセラー）
私の食育活動紹介します
東京のスローフード2004
食のうるおいメモ１月
店主が選ぶ日常使いの器／今日のぜいたく／お茶で彩る12か月
実践栄養学の母・香川綾の足跡
情報スクランブル
栄養と料理ランド
★別冊付録
素材からひく料理事典＆献立カレンダー（１〜６月）
★とじ込み付録
2005年版ＣＡＬＥＮＤＡＲ（１〜６月）
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（最新の目次ではない事もございます。ご了承願います）
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■栄養と料理のレビュー
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他にはない美しい料理写真
投稿者 ひじきごはん 専業主婦 ★★★ |
| 私が栄養と料理を買うのは、なんと言っても料理の写真が美しいから。おいしそうに見えるのはもちろん、他ではちょっと見られない、美的センスにあふれたアングルがたまらず、手にとってはじっと見入ってしまいます。本棚に飾っておくだけでもいいかも。健康や食育などに関する情報もこの雑誌ならでは。専門的な知識もいっぱいで勉強になります。 |
家族のために
投稿者 オレンジＣｏｓｍｏｓ ＯＬ ★★★ |
お洒落な盛付けや素敵な写真にごまかされ、いざ作ってみるとたいして美味しくなかった･･･なんて経験はないですか？
この本では、そんながっかりレシピは全くありません！
美味しいレパートリーが増え、栄養についても学べるので、お料理教室に通えない多忙な主婦・ＯＬさんに是非お勧めします。 |
愛読しています！
投稿者 さかな 主婦 東京都渋谷区 |
きっかけは人間ドックを受けたとき、看護婦さんから勧められたのが始まりでした。
レシピはどれを作っても美味しいし、しかも身近な食材で作れるものが満載！健康に関する知識も分りやすい！
家族の食生活を大きく変えた本です。一度手にとって見る価値ありです！ |
これは凄いな
投稿者 デブ コンサルタント 埼玉県 |
| ダイエットに必須の情報が満載。ついついバックナンバーも全て取り寄せたくなってしまいました。これはおすすめです。 |
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