栄養と料理 |
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送料無料!毎号お手元にお届け!
サイズ:B5判
出版社:
女子栄養大学出版部
発行間隔:月刊
雑誌コード:01923
![](http://www.fujisan.co.jp/img/icons/notrial.gif)
売上ランキング: 143位
アクセスランキング: 393位
尚、この商品は中途解約できませんので予めご了承ください
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■栄養と料理の紹介
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栄養バランスの取れた料理を手伝います!
『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること(病気にならないこと)が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。
多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております。
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■栄養と料理の目次
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![栄養と料理](http://www.fujisan.co.jp/images/Products/BackNumbers/46061_s.jpg)
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栄養と料理
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2004/12/09発売号
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■特集
新春特集1 健康達人になるシンプル食生活 インタビュー/見城美枝子さん・平野文さん・長谷川理恵さん・小泉武夫さん 料理/清水信子さん
新春特集2 ちょっとおかしい!日本人の健康観
★別冊付録 素材からひく料理事典&献立カレンダー(1〜6月)
★とじ込み付録 2005年版CALENDAR(1〜6月) 健康達人になるシンプル食生活 米…見城美枝子さん、魚…平野文さん 野菜…長谷川理恵さん、日本型食生活…小泉武夫さん 料理/清水信子さん 現代人の食性 早食い改善講座 ◎大和滋・武井典子・佐々木敏 どうして、みんなやせたがるの? ◎山田真・下方浩史・西園文・石野尚吾 高木泉のおもてなしお正月料理
調味パーセントをマスターすれば 味つけ名人になれる! ◎豊満美峰子 かぜにご用心!薬をのむ前のQ&A かぜ薬大研究 ◎西崎統・田中靖人 知りたい!聞きたい!健康新情報 乳がん検査を受けていますか? ◎島田菜穂子 日々の暮らしに ◎香川芳子 アジア米紀行 中国・雲南 ◎青柳健二 岸朝子の元気生活 おせち料理
器と食べもの 飯茶碗 ◎福田浩 洋菓子屋さんのショーケース バウムクーヘン ◎山本ゆりこ 料理家登場 大沼奈保子さん
おばあちゃんの台所 富山県の水林君枝さん レシピの奥義 ゆでる・野菜編 ◎松本仲子 発達から考える育児 ◎白石恵理子 湯浅景元の快適人生学 私の原点
食の安全・安心を考える ◎中村靖彦 香川靖雄さんのハイテク講座 サーテュイン
栄養士のためのスキルアップ講座 ◎佐野喜子 栄養素の通になる! カルシウム ◎上西一弘 短期集中連載 胚芽米のいま・むかし ◎五明紀春 切りとりカード式レシピ 1月 ねぎ ◎武蔵裕子 別冊付録連動企画 1月の献立レッスン ◎牧野直子 外食・中食アドバイス ◎新出真理 この人に会いたい! 衛藤信之さん(心理カウンセラー)
私の食育活動紹介します 東京のスローフード2004 食のうるおいメモ1月 店主が選ぶ日常使いの器/今日のぜいたく/お茶で彩る12か月
実践栄養学の母・香川綾の足跡 情報スクランブル
栄養と料理ランド ★別冊付録 素材からひく料理事典&献立カレンダー(1〜6月)
★とじ込み付録 2005年版CALENDAR(1〜6月)
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(最新の目次ではない事もございます。ご了承願います)
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■栄養と料理のレビュー
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他にはない美しい料理写真
投稿者 ひじきごはん 専業主婦 ★★★ |
私が栄養と料理を買うのは、なんと言っても料理の写真が美しいから。おいしそうに見えるのはもちろん、他ではちょっと見られない、美的センスにあふれたアングルがたまらず、手にとってはじっと見入ってしまいます。本棚に飾っておくだけでもいいかも。健康や食育などに関する情報もこの雑誌ならでは。専門的な知識もいっぱいで勉強になります。 |
家族のために
投稿者 オレンジCosmos OL ★★★ |
お洒落な盛付けや素敵な写真にごまかされ、いざ作ってみるとたいして美味しくなかった・・・なんて経験はないですか? この本では、そんながっかりレシピは全くありません! 美味しいレパートリーが増え、栄養についても学べるので、お料理教室に通えない多忙な主婦・OLさんに是非お勧めします。 |
愛読しています!
投稿者 さかな 主婦 東京都渋谷区 |
きっかけは人間ドックを受けたとき、看護婦さんから勧められたのが始まりでした。 レシピはどれを作っても美味しいし、しかも身近な食材で作れるものが満載!健康に関する知識も分りやすい! 家族の食生活を大きく変えた本です。一度手にとって見る価値ありです! |
これは凄いな
投稿者 デブ コンサルタント 埼玉県 |
ダイエットに必須の情報が満載。ついついバックナンバーも全て取り寄せたくなってしまいました。これはおすすめです。 |
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