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 栄養と料理

栄養と料理

栄養と料理(女子栄養大学出版部)
送料無料!毎号お手元にお届け!
サイズ:B5判
出版社: 女子栄養大学出版部
発行間隔:月刊
雑誌コード:01923


売上ランキング: 143位
アクセスランキング: 393位




 尚、この商品は中途解約できませんので予めご了承ください
 
定期購読料金
  期間 金額 一冊当り 割引率    
1年(12冊) 8580
希望開始号
2005/02/09発売号から(バックナンバー) 2005/03/09発売号から(バックナンバー) 2005/04/09発売号から(バックナンバー) 2005/05/09発売号から(現在発売中の号) 2005/06/09発売号から
■栄養と料理の紹介
栄養バランスの取れた料理を手伝います!
『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること(病気にならないこと)が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。 多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております。

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■栄養と料理の目次
栄養と料理
  

栄養と料理


□ 2004/12/09発売号 

■特集 

新春特集1
健康達人になるシンプル食生活
インタビュー/見城美枝子さん・平野文さん・長谷川理恵さん・小泉武夫さん
料理/清水信子さん

新春特集2
ちょっとおかしい!日本人の健康観

★別冊付録
素材からひく料理事典&献立カレンダー(1〜6月)

★とじ込み付録
2005年版CALENDAR(1〜6月) 
 
健康達人になるシンプル食生活
米…見城美枝子さん、魚…平野文さん
野菜…長谷川理恵さん、日本型食生活…小泉武夫さん
料理/清水信子さん
 
 
現代人の食性 早食い改善講座
◎大和滋・武井典子・佐々木敏 
 
どうして、みんなやせたがるの?
◎山田真・下方浩史・西園文・石野尚吾 
 
高木泉のおもてなしお正月料理

調味パーセントをマスターすれば
味つけ名人になれる!
◎豊満美峰子 
 
かぜにご用心!薬をのむ前のQ&A
かぜ薬大研究
◎西崎統・田中靖人 
 
知りたい!聞きたい!健康新情報
乳がん検査を受けていますか?
◎島田菜穂子 
 
 
 
日々の暮らしに
◎香川芳子 
 
アジア米紀行 中国・雲南
◎青柳健二 
 
岸朝子の元気生活 おせち料理

器と食べもの 飯茶碗
◎福田浩 
 
洋菓子屋さんのショーケース バウムクーヘン
◎山本ゆりこ 
 
料理家登場 大沼奈保子さん

おばあちゃんの台所 富山県の水林君枝さん
 
 
レシピの奥義 ゆでる・野菜編
◎松本仲子 
 
 
 
発達から考える育児
◎白石恵理子 
 
湯浅景元の快適人生学 私の原点

食の安全・安心を考える
◎中村靖彦 
 
香川靖雄さんのハイテク講座 サーテュイン

栄養士のためのスキルアップ講座
◎佐野喜子 
 
栄養素の通になる! カルシウム
◎上西一弘 
 
短期集中連載 胚芽米のいま・むかし
◎五明紀春 
 
 
 
切りとりカード式レシピ
1月 ねぎ
◎武蔵裕子 
 
別冊付録連動企画 1月の献立レッスン
◎牧野直子 
 
外食・中食アドバイス
◎新出真理 
 
 
 
この人に会いたい!
衛藤信之さん(心理カウンセラー)

私の食育活動紹介します
東京のスローフード2004
 
 
食のうるおいメモ1月
店主が選ぶ日常使いの器/今日のぜいたく/お茶で彩る12か月

実践栄養学の母・香川綾の足跡
 
 
情報スクランブル

栄養と料理ランド
 
 
 
 
★別冊付録
素材からひく料理事典&献立カレンダー(1〜6月)

★とじ込み付録
2005年版CALENDAR(1〜6月)
 
 
(最新の目次ではない事もございます。ご了承願います)
■栄養と料理のレビュー
他にはない美しい料理写真
投稿者 ひじきごはん 専業主婦 ★★★
私が栄養と料理を買うのは、なんと言っても料理の写真が美しいから。おいしそうに見えるのはもちろん、他ではちょっと見られない、美的センスにあふれたアングルがたまらず、手にとってはじっと見入ってしまいます。本棚に飾っておくだけでもいいかも。健康や食育などに関する情報もこの雑誌ならでは。専門的な知識もいっぱいで勉強になります。
家族のために
投稿者 オレンジCosmos OL ★★★
お洒落な盛付けや素敵な写真にごまかされ、いざ作ってみるとたいして美味しくなかった・・・なんて経験はないですか?
この本では、そんながっかりレシピは全くありません!
美味しいレパートリーが増え、栄養についても学べるので、お料理教室に通えない多忙な主婦・OLさんに是非お勧めします。
愛読しています!
投稿者 さかな 主婦 東京都渋谷区
きっかけは人間ドックを受けたとき、看護婦さんから勧められたのが始まりでした。
レシピはどれを作っても美味しいし、しかも身近な食材で作れるものが満載!健康に関する知識も分りやすい!
家族の食生活を大きく変えた本です。一度手にとって見る価値ありです!
これは凄いな
投稿者 デブ コンサルタント 埼玉県
ダイエットに必須の情報が満載。ついついバックナンバーも全て取り寄せたくなってしまいました。これはおすすめです。




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