スローフード |
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スローフード協会公式ブック＜slow＞日本語版
一冊定価：1200円
出版社：
木楽舎
発行間隔：季刊
売上ランキング： 1171位
アクセスランキング： 317位
イタリアでの編集のため発売日が多少ずれることがございますので予めご了承ください
尚、この商品は中途解約できませんので予めご了承ください
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■スローフードの紹介
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スローフード協会公式ブックである、「スローフード」ついに正式創刊！
イタリア語、英語、フランス語、ドイツ語、スペイン語に続く、待望の日本語版、ついに登場！ スローフードがわかる、スローフード運動がわかる決定版。「slow」とはただゆっくり時間をかけて食事をする、ということではない。生き物としての私たちを支える「食」について、一度じっくりと考え直してみては？ という提案だ。
公式マガジン「スローフード」は、世界中の著名な執筆陣による、「食」を通して新しい時代の価値を考える本。テーマは先人の知恵、多様な食材、調理法、食をとりまく歴史、文化、農業、経済、心理、社会、環境など多方面。食から世界が見えてくる！
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■スローフードのレビュー
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