月刊フードケミカル |
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食品化学の領域を究める技術情報専門誌！
一冊定価：2835円
サイズ：B5判
出版社：
食品化学新聞社
発行間隔：月刊
売上ランキング： 1141位
アクセスランキング： 1779位
尚、この商品は中途解約できませんので予めご了承ください
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■月刊フードケミカルの紹介
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マーケティングとテクノロジーで食品化学の全領域を浮き彫りにする技術情報誌
マーケティングとテクノロジーをドッキングした技術情報誌として、食品加工業界にかかわる事象を常に新しい視角でとらえ、かつ深い考察を加えて提示しつづけてきました。本誌の扱う領域は、食品化学をはじめ、食品、食品工学、食品製造学、食品衛生学などまで広範囲の科学分野にわたり、具体的には天然物、食品添加物、食品素材・原料分析技術に関するものや、品質管理システムなども対象としています。また、これらの研究開発・製造技術に関する分析機器、理化学機械、製造装置、包装資材などの関連産業も取材対象としています。食品会社はもとより食品産業に関連する大学、専門学校、各研究機関の技術開発研究者から企画、品質管理、資材、営業、経営担当者必読の専門誌として、価値ある情報を提供しております。
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カテゴリ一覧 ＞【ビジネス・経済】 ＞ 外食・ホテル関連
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■月刊フードケミカルのレビュー
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