ワイナート(Winart) |
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ワイナートを送料無料で毎号確実お届けいたします！
一冊定価：1800円
出版社：
美術出版社
発行間隔：季刊
売上ランキング： 159位
(過去最高ランキング 88位 2004年8月)
アクセスランキング： 807位
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■ワイナート(Winart)の紹介
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ワインをこよなく愛するみなさまにぴったりの一誌です。
『ワイナート』は、ワインを中心とした豊かな生活を提案する、新しいタイプの雑誌です。フランスやイタリアといった主要ワイン生産地を訪ねる現地取材の特集記事と、個々のワインを100点法による点数付けで評価するテイスティング・コメントは、おいしいワインを知るためには必見の記事。他にも、料理とワインの相性といった、食への探究も『ワイナート』におまかせ下さい。
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■ワイナート(Winart)の目次
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ワイナート(Winart)
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2005/03/03発売号
（現在発売中の号）
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２００５年春号
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特集
◆◆◆ おいしいオーストラリア ◆◆◆
多様性の国、オーストラリア。気候、地質、人種、文化。物理的な要素から社会的な要素まで、さまざまな要素が織りなす不思議な個性の国オーストラリア。そこに住む人びとは、他とは異なる個性を大切にしながら、新しい価値を生み出そうとする。オーストラリアは創造力の豊かな国である。と同時にオーストラリアは生真面目な国でもある。努力を尊ぶ美徳と、それを支える楽観主義。「自然」を大切にするオーストラリアの葡萄畑には、放し飼いのホロホロ鳥が群れなして散歩している・・・。オーストラリアワインは、そんなオーストラリアの精神をひとつに集めた飲み物といえる。
◆現地取材
Ⅰ 天国に最も近い産地 ～ 西オーストラリアのワインツーリズム
◇ルーウィン（ワイナリー） ／ヴォエジャー（ワイナリー） ／ワイノーズ（レストラン） ／ケープ・ロッジ（ブティックホテル） ／ヴィンテージ・セラー（ワインショップ）
Ⅱ 西オーストラリアのワイン ～ 穏やかな気候の優雅なワイン
◇リリアン ／ ペンバートンの静謐な畑で、ひとりの求道者が見出した答え
◇ピエロ ／ 医師ならではの科学的観察がもたらす知的な味わい
◇モスウッド ／ 土地と品種がぴったりと合うマーガレット・リバー最高のカベルネ
◇ピカディ ／ フランス好きが辿り着いたペンバートンの冷涼な気候
◇スミスブルック ／ ペンバートンの知られざる可能性を示すメルロ
◇デヴィルス・レイヤー ／ 新任醸造家の才覚が生きるマーガレット・リバーの注目カベルネ
◇ケープ・メンテル ／ 樽発酵により引き出されたボルドー白品種のポテンシャル
◇ジュニパー ／ マーガレット・リバー最上の地域から登場した新たなカベルネ
◇インタビュー ～ ヴァーニャ・カレン
『マーガレットリバーとは何か』
Ⅲ 南オーストラリアのワイン ～ 伝統ある銘醸地、最上のシラーズ
◇ヌーン ／ 別世界への扉が静かに開く、自然にして超越的な凝縮度
◇ギブソンズ・バロッサヴェール ／ バロッサの歴史の生き証人たる樹齢１５０年のシラーズ
◇ケイ・ブラザーズ・アメリー・ヴィンヤーズ ／ 伝統の味を守るマクラーレン・ヴェール、現存最古の家族所有ワイナリー
◇クリス・リングランド ／ 伝統の醸造家が持てる力を出し切ったオーストラリア最上のシラーズ
◇ケーズラー ／ 復活した歴史的ワイナリーでバロッサの本質を知る
◇トルブレック ／ ヴィオニエを使いこなしたふたつのワインが見せる魅力
◇グレッツァー ／ 複数のブランドどれもが凄い、気鋭の若手に注目する
◇グリーノック・クリーク ／ いかにもオーストラリアな開放的でパワフルな味
◇ミスター・リグス ／ マクラーレン・ヴェール独特の柔らかい果実味の魅力を生かす
◆ワインガイド
オーストリアのプレミアム・シラーズ＆カベルネ・ソーヴィニヨン、そのほか 計１２０本！
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◆シャブリと料理の美味しい出会い 『プルミエ・クリュのタイプ別マリアージュ・ブック』
「シャブリ」という名前は、ワイン愛好家でなくても聞き覚えがあり、安心感が得られるひとつのブランド名といえるものだ。ただし、ひとくちに「シャブリ」といっても、その言葉が示すワインは、６，８００ヘクタールもある畑から生まれ出るもので、もちろん共通点はあるもののそのスタイルや性質はとても幅広い。そのように多様なワインには、どのような料理とのマリアージュが可能だろうか。今回はプルミエ・クリュを例にとって５つのタイプに分け、それぞれの料理との相性を考えてみた。
Ｔｙｐｅ１ ◇モンテ・ド・トネル
Ｔｙｐｅ２ ◇モン・ド・ミリュー
◇ヴァイヨン
Ｔｙｐｅ３ ◇フルショーム
Ｔｙｐｅ４ ◇モンマン
Ｔｙｐｅ５ ◇ボーロワ
◇ヴォグド
◇コート・ド・レシェ
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◆ワインガイド １０７本！
◇シャブリ プルミエ・クリュ ５６本
◇オレゴンのピノ・グリ、ピノ・グラン １４本
◇Ｊ・Ｐ・ムエックス社 ８本
◇チリワイン・テイスティング １９本
◇春の食材に合うワイン テイスティング １０本
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（最新の目次ではない事もございます。ご了承願います）
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■ワイナート(Winart)のレビュー
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ワイン通必見のワイン誌
投稿者 カルボーニュ 経営者 ★★★ |
| このワイン誌は、崇高なワインのアロマがする専門誌です。記載されているレポートは、素人さんにはかなり難解な部分も多く、上級者レベルでないとそのニュアンスを理解しがたい部分もありますが、ワインを愛する人ならわかるはずです。読むに値しないひどいワイン雑誌や本が多い中で、読む価値がある素晴らしいマニア本です。 |
掲載写真も素晴らしい
投稿者 Kunitaka 会社員 長野県 |
| 武田正彦氏の写真をはじめ、掲載されている写真も素晴らしく、ワイン好きは勿論、写真に興味のある方にも是非。 |
何度読み返してもとても新鮮
投稿者 酒造メーカー（女性） 35才 東京都 |
| 何度読み返しても、とても新鮮。ワインの種類も豊富に紹介されており、読後感が最高です。 |
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